KURU MUHAFAZA

Isı hassasiyeti olmayan tüm paketli gıda ürünleri.

SERİN MUHAFAZA

Çikolata ve ürünleri, unlu mamuller, yumurta ve türevleri.

SOĞUK MUHAFAZA

Beyaz et ve et ürünleri, kırmızı et ve et ürünleri, süt ve süt ürünleri, sebze ve meyve.

DONDURULMUŞ MUHAFAZA

Dondurulmuş meyve sebze, dondurulmuş et ürünleri, deniz ürünleri, hazır yemek, dondurma, tereyağ

ATMOSFER KONTROLÜ

Sebze ve meyveler oksijen(O ) alıp 2 karbondioksit(CO ) verirler yani nefes alırlar.

Sebze ve meyvelerin depolandığı gaz sızdırmaz bir ortamda havadaki oksijen seviyesi düşürülür ve karbondioksit seviyesi arttırılır.

Böylelikle ürünlerin solunumu frenlenerek olgunlaşma ve yaşlanma süreleri en aza indirgenir, ertelenir. Bu sayede ürünlerin depolanma süreleri uzar, tatları ve kaliteleri korunur.

NEMLENDİRME SİSTEMİ

Bir kontrollü atmosfer hücresinde muhafaza edilen meyve-sebze her zaman nem kaybeder.

Nem kaybının önlenmesi için bağıl nem değerlerinin çoğu zaman %90'ın üzerinde tutulması gerekmektedir

Ultrasonik nemlendirme sistemi ile bağıl nem değerleri istenilen seviyelerde tutulmaktadır.

ŞOKLAMA SİSTEMİ

Ürün merkez sıcaklığı çok hızlı bir şekilde -18 dereceye, oda sıcaklığı ise -45 dereceye getirilir.

Balık, mantar, tavuk, sebze, meyve v.b. ürünlerde kullanılmaktadır.